Batido de Mamey ¡Fácil y Cremoso!

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    Una probada de este refrescante y cremoso batido de mamey te encenderá el día! te enseñaremos a preparar un buen licuado tropical, perfecto para cualquier hora del día. Solo sigue cada paso de esta receta fácil y disfrútalo.

    Información y Nutrición

    Receta: Batido de mamey
    Cantidad: 1 persona
    Preparación: 6 Minutos
    Batido: 2 Minutos
    Calorías: 285 kcal/porción

    Ingredientes

    • 1 pizca de sal,
    • hojas de menta o hierbabuena,
    • 2 tazas de leche entera, evaporada o condesada,
    • azúcar o stevia.

    Como hacer batido de mamey

    • Lava bien el mamey y pela, córtalo en trozos del mismo tamaño y reserva.
    • En el vaso de la licuadora o batidora, añade el mamey cortado junto con la leche de tu preferencia.
    • Añade azúcar o Stevia a gusto y cubitos de hielo picado, tritura hasta obtener una mezcla homogénea.
    • Si deseas que tu batido sea semi-cremoso añade la cantidad necesaria de leche para una consistencia cremosa.
    • Ya hecho vierte en vasos y decora con hojas de menta o hierbabuena. Disfrútalo!..

    Propiedades y beneficios del mamey o sapote

    • Lleva mas calorías que otras frutas tropicales como la yaca, el plátano, por cada 100 gramos de fruta fresca contiene 124 calorías aproximadamente.
    • Esta compuesta por azúcares como fructosa y sacarosa, es fácil de digerir, un alimento que puede reponer las energías casi de forma instantánea.
    • Un alimento incluido en el plan de tratamiento de niños con desnutrición, personas con bajo índice de masa corporal, para recuperar fuerza y peso.
    • Una fuente de fibra dietética, lo que lo hace un excelente laxante natural, posee fibra soluble lo que facilita el transito intestinal.
    • Su pulpa contiene compuestos antioxidantes como los taninos, que poseen propiedades astringentes.
    • Contiene vitamina C, por cada 100 gramos se tiene 24 mg de la ingesta recomendada.
    • Una fuente de vitamina B6, un mamey fresco tiene niveles altos de potasio.

    Características y origen del mamey

    El mamey es un fruto de origen mesoamericano de la familia zapotáceas, mide entre 0 a 20 centímetros de largo, su cáscara es dura, áspera, quebradiza y de un color rojizo pardo.

    En náhuatl su nombre es Tetzontzapotl que significa zapote de color tezontle, esto por su tono que se asemeja con la conocida piedra, tiene un sabor dulce cuando esta madura, en su interior tiene dos semillas grandes con el nombre de pixtles.

    Consumir esta fruta de forma regular trae muchos beneficios para la salud, como te comentábamos es rico en minerales, vitaminas y nutrientes, estos ayudan al buen funcionamiento de nuestro organismo, por si no sabias su semilla en forma de aceite se usa en productos de belleza.

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