Salteado de Espinacas

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salteado de espinacas
Índice del contenido

    En esta ocasión prepararemos unas ricas espinacas salteadas, esta verdura es una de las mas beneficiosas que existen en cuanto a proteína y minerales favorables para el desarrollo muscular.

    En los dibujos animados de antaño se veía a un personaje muy popular llamado "Popeye" cuya fuente de energía eran las espinacas y aunque era un dibujo en la vida real las espinacas son ricas en fibra, vitamina E, B, D, C, F calcio y contiene grandes propiedades antioxidantes.

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    Información y nutrición

    Receta: Cena
    Platos: 4 personas
    Preparación: 5 Min
    Cocción: 10 Min
    Calorías: 95 kcal

    Ingredientes

    • 800 gramos de espinacas
    • 100 gramos de ajo fileteado
    • 60 ml de aceite de oliva
    • 1 pizca de sal
    • 1 pizca de pimienta
    • 1 Cebolla
    • 1 pimiento rojo

    Como preparar Espinacas Salteadas

    • Comienza lavando las espinacas y luego en una olla, hiérvelas con una pisca de sal.
    • Cuando las espinacas estén cocidas, escurre bien para que estas suelten todo el agua. Luego córtalas en trozos y reserva.
    • Pela y corta los ajos en filetes, así mismo cortamos la cebolla y los pimientos rojos.
    • Coloca un sartén con aceite a fuego lento y deja calentar un par de minutos. Cuando este caliente añade los ajos filetes chiquitos junto a la cebolla y mueve para evitar que se quemen.
    • Cuando los ajos hayan dorado y la cebolla se ponga algo transparente incorpora las espinacas que troceamos, sal pimienta a gusto y salteamos.
    • El tiempo de cocción será de unos 10 a 15 minutos como máximo. Pasado el tiempo sirve así caliente.
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